好吃又好玩，烏魯木齊市馕文化產業園成網紅新景點！

烏魯木齊市馕文化產業園位于水磨溝區食品產業園內，歷時半年建設。園區總面積3.71萬平方米，安裝電馕坑127組，除了馕的展示、銷售外，還有匯集了新疆各類特色美食的小吃街和種類豐富的農副產品大賣場。

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馕文化產業園里，引進了新疆馕王食品開發有限公司、新疆百成鮮食供應鏈有限公司等19家知名食品加工企業，主要生產馕、手工水餃、湯圓、奶制品、糕點、烤全羊等特色食品，其中僅馕的種類就達157種。

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生產加工區走廊，兩邊是透明的玻璃墻，游人可以看到各家馕企的工人在車間里和面、配料、制作馕餅。

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從2018年12月25日開業至今，烏魯木齊馕產業文化園內參觀人數成倍增長。今年春節假期，產業園共接待游客15275人次，實現馕及附屬產品收入141452元。

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馕文化產業園還有效帶動了就業。22歲的阿卜都來自新疆喀什地區英吉沙縣，阿卜都正是通過這次招聘來到烏魯木齊，從打馕小伙變身為一名產業工人，身著潔白的工作服，熟練操作電馕坑，按時上下班、吃食堂住宿舍。在這里，他每月可以領到3000元工資。

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烏魯木齊市水磨溝區商務局（糧食局）駐馕文化產業園工作人員羅江麗說：“馕產業園從2018年12月25號自開園以來，游客量從原來每天的幾百人增加到現在的每天3000人左右，截止目前，游客總量已經達到了13萬人次，解決了1000多人的就業問題，其中從南疆轉移來的勞動力就達到了400多人。”

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作為歷史久遠的馕餅，正在告別煙熏火燎的年代，跨入新的時代。按照“工業+旅游”發展模式打造的馕文化產業園，在傳承歷史文化和創新經濟發展方面做出的有益探索，正在將這一傳統食品推向更遠的地方。

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